الفواكه المجففة

عنبية

فاتسينيم ميرتيلوس L.

عنبية (فاتسينيم ميرتيلوس L.)

التوت هو مصدر غني لفيتامين C الذي يؤثر إيجابيا على المناعة لدينا ويساعد على منع مجموعة واسعة من الأمراض. كما فيتامين C ليس هو العنصر الوحيد المفيدة التي يحتوي علية التوت، وهناك مضادات الأكسدة، فيتامين P، بروفيتامين A، ريسرفاترول، B- و الفيتامينات المعقدة،. وهذا يجعل التوت حبة قوية مضادة الأكسدة وحليف مفيد ضد الجذور الحرة، والدهون في الدم والكوليسترول، واحتباس الماء.

أرونيا التوت

أرونيا

أرونيا التوت (أرونيا)

التوت أرونيا، وتسمى أيضا قنبلة فيتامينية تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات إلى جانب كميات عالية من المركبات النشطة بيولوجيا. فيتامين P، C، B - الفيتامينات المعقدة، فيتامين E التوت أرونيا تحتوي أيضا على الأحماض العضوية والسكريات (سوربيت)، أنتوسيانز واليود والبكتين، هذا "خليط" من العناصر النشطة يجعل أرونيا التوت معجزة من الطب المنزلي

ينجونبيري

فاتسينيوم فيتيس-إيدا

ينجونبيري (فاتسينيوم فيتيس-إيدا)

لينغون التوت هي واحدة من الأعشاب، حيث يمكننا استخدام الاوراق والفواكه. لا يتم استخدام الفواكه طازجة. يتم حصادهم بين يونيو وسبتمبر، ونحن بحاجة إلى التركيز على لون الفواكه لتكون أحمر ولكن لا تزال ثابتة . لينغونبيري يحتوي على كميات عالية من المواد المضادة للاكسدة، الفلافونويد، العفص، الفيتامينات A، B5، C، E والمعادن: المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكروم واليود. بل هو مضاد قوي للأكسدة ، ويزيل التعب وله تأثيرات مضادة للالتهابات.

بلاك بيري

سكر الفواكه الفواكه بلاك بيري

بلاك بيري (سكر الفواكه الفواكه بلاك بيري)

الفواكه من التوت والعنب، أساسا من الانواعالغامقة اللون (ثمار الأرجواني إلى اللون الأسود) تحتوي على مستويات عالية من بيوفلافانويدس مع تأثير مضاد للأكسدة عالية والتي يمكن أن تمنع الأورام وأمراض القلب، والضرر الناجم عن الجذور الحرة (بما في ذلك أكسدة الخلية) يساعد على إبطاء تدهور وظائف الدماغ لدى كبار السن. له آثار مضادة للالتهابات، ويساعد ضد الإشعاع والعلاج الكيميائي.

عنب الثعلب شجرة

ريبس

عنب الثعلب شجرة (ريبس)

الكشمش الأسود هو مصدر غني من فيتامين (٣٠غرام في ال١٠٠حبة من التوت)، ولكن أيضا فيتامين P وهي واحدة من أهم الفواكه التي تحتوى بيوفلافانويدس. أيضا البكتين و سيغنيفيكاناتن كميات من ريسرفاترول. رائحة مميزة من التوت والأوراق ويرجع ذلك علي أساس الزيوت الأساسية. بلاككورانت هو نبات النمو الطبيعي يتم حصادة من الشجيرات المزروعة.

تردد، صرف من الخدمة

سوربوس أوكوباريا

تردد، صرف من الخدمة (سوربوس أوكوباريا)

روان التوت يحتوي على الأحماض العضوية (حمض باراسوربين، حمض السورب، ماليك، الطرطريك، الخ)، والسكريات، سوربيت، سوربوسيس، السوربوسين كاروتينويد، فيتامين C، العفص، البكتين، أنتوسيانز، الزيوت الأساسية، فلافانويدس، الخ. بلومز تحتوي على عناصر ممثلة، ولكن مع مثل مركب للهرمونات الإناث بالإضافة إلى ذلك. روانبيريز لها اثر خفيف لعدة مرات التبول، وزيادة إنتاج مادة الصفراء. أنها تستخدم كعامل مضاد للروماتيزم، لإفراز الرمل مع البول والحصاوي الصغيرة و كعامل تنظيم وظائف الأمعاء. وقد ثبت أن تكون مفيدة ضد التهابات قنوات التنفس.

البحر النبق

هيبوفاي رامنويدس

البحر النبق (هيبوفاي رامنويدس)

حبة نبق البحر لون الثمرة عادة ما يكون برتقالي أو أحمر. سيبوكثورن يحتوي على مجمع من الفيتامينات B - B1، B2، B6، B3 (نيكوتيناميد، فيتامين ب) يساعد علي نظام توافق الاعصاب، B9 (حمض الفوليك) ، يساعد في الحمل مع نمو الجنين. فيتامين C، وفيتامين د، وفيتامين E.

توت العُليق

روبوس إديوس

توت العُليق (روبوس إديوس)

التوت راسب تحظى بشعبية بين المستهلكين من الفواكه الصغيرة وذلك أساسا بسبب طعمها. يتم تجفيف التوت في بعض الأحيان بنفس طريقة العليق، على الرغم من أن هذه الطريقة ليست قابلة للحياة لأنها تفقد الكثير من الوزن أثناء التجفيف .F الفواكه والعصير وغيرها من المنتجات منها مفيدة في الحمى والأمراض الالتهابية بفضل مضادات الأكسدة . كما أنها تحسن صحة المدخنين و محبين الكحوليات.

البلسان نبات

روبوس إديوس

البلسان نبات (سامبوكس، نيغرا)

نبات البلسان يقول قول مأثور: "انحني قبل الكاموميل واركع قبل نبات البلسان لانها علاج ضد تسعة أمراض ويعتبر عشب السحرية" الدربيري هي شجرة نفضية التي لديها استخدام واسع في الشفاء والصيدلة وحتى في صناعة المواد الغذائية. الفواكه الطازجة من إلدربيري لها آثار ملين التي يتم القضاء عليها عن طريق التجفيف.

كمثرى

روبوس إديوس

كمثرى (كمثرى)

يتم زراعة الكمثرى و هي جزء من نظامنا الغذائي لآلاف السنين. في مناطق شمال القوقاز شجرة الكمثرى وشجرة الجوز تعتبر مقدسة. الكمثرى هي مصدر جيد للألياف الغذائية وبفضل انخفاض السكر فيها هي مناسبة لمرضى السكر. أنها تدعم التجديد، والهضم، والمساعدة في شيخوخة الجلد و طرد السموم من الجسم.

سفرجل

سيدونيا أوبلونغا

سفرجل (سيدونيا أوبلونغا)

الفواكه من شجرة السفرجل، تتميز برائحة الحمضيات و هي واحدة من الفواكه الأكثر طعما وهذا يرجع إلى طعم الفواكه الطازجة مما يجعلها (من اطعم الأصناف) . السفرجل يتناسق طبخة مع اللحم و هو إضافة مفيدة لنظامنا الغذائي. يساعد في قضايا الهضم و التهاب الحلق. انها مفيدة للصحة القولون بفضل البكتين. سفرجل يحتوي على فيتامين C، B- والحديد والفوسفور والبوتاسيوم التي كلها مركبات مفيدة لصحتنا.

التفاح

مالوس، دوميستيكا

التفاح (مالوس، دوميستيكا)

واحدة من أكثر أنواع الفاكهة شيوعا ليس فقط في أوروبا الوسطى. التفاح يحتوي على فيتامين C وعدد من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الحمض النووي في الخلايا البشرية وبالتالي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. التفاح البكتين يمكن أن تساعد أيضا على حماية الكلى من التلف. أنها انخفاض ضغط الدم ومستويات الكولسترول والدهون في الدم. أيضا تنظيف الأمعاء، وتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم و سترينتن اللثة.

المشمش

برونوس أرمينياكا

المشمش (برونوس أرمينياكا)

يأتي من الصين. حصلت المشمش إلى أوروبا من خلال أرمينيا في وقت مبكر م. المشمش تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم وغنية بالعناصر النزرة مثل المنغنيز والفلور والكوبالت والبور. أهم مركب في المشمش هو بيتا كاروتين (بروفيتامين أ)، الذي له آثار مضادة للأكسدة وهو مقدمة لفيتامين

الزبيب الأخضر

كرمة العنب الاوروبي

الزبيب الأخضر (كرمة العنب الاوروبي)

الزبيب هي عنصر معروف جيدا في المطبخ التشيكية. أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات - فيتامين A، B1، B2، C و E. يمكننا أيضا العثور على الكثير من المعادن فيها، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد والبور والكروم والكالسيوم. وهناك مركب آخر مهم هو الإينولين. الإينولين هو بريبيوتيك وهو الغذاء لبكتيريا الأمعاء الدقيقة، والذي يمنع القضايا الهضمية و سترينتن الحصانة.

حبوب الكاكاو

ثيوبروما، الكاكاو

حبوب الكاكاو (ثيوبروما، الكاكاو)

وقد اكتسبت شهية على الأرجح من أمريكا الجنوبية، على نطاق واسع من قبل حضارة المايا وبعد ذلك جلبت إلى أوروبا من قبل الغزاة الإسبان مكانة متميزة على طاولات الحكام في جميع أنحاء العالم. الكاكاو يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. انها المصدر الرئيسي من المغنيسيوم والكبريت العضوية في الطبيعة. كما أنه يحتوي على فينيليثيلامين، الذي غالبا ما يسمى هرمون الحب والسعادة وهو الأمفيتامين الذاتية. وهناك مركب مهم آخر داخل الكاكاو. وبفضل كل تلك المركبات الخام الكاكاو صحيح مضاد للاكتئاب.

الكاكاو الخام هو أمبروزيا صحيح - الغذاء من الآلهة.

الأناناس

أناناس كوموسوز

الأناناس (أناناس كوموسوز)

الفاكهة الاستوائية، أثمر، بسبب، جوأ، الأناناس، بسبب، بروملياسي، فاميلي. انها نمت في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية. الأناناس يحتوي على فيتامين A، B1، B2، النياسين وفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك هو مصدر بعض المعادن، مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على إنزيم بروميلين الذي يساعد على كسر البروتينات والهضم

الكرز

برونوس سيراسوس

الكرز (برونوس سيراسوس)

في الطب الشعبي، هناك استخدام إما ينبع والفواكه. الفواكه تحتوي على العفص، وحامض الستريك وحمض الماليك، والبوتاسيوم، وفيتامين C، إيوديوم، بيتا كاروتين والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور أو الزنك. استهلاك الفاكهة مفيد كما هو الحال في هشاشة العظام أو في بعض أمراض الغدة الدرقية. في الطب الشعبي ويلاحظ أيضا تأثير التطهير وأنها تساعد في اضطراب النزفية بسبب الحديد الواردة.

الكرز

برونوس أفيوم

الكرز (برونوس أفيوم)

ال التعريف، أزهر، أسس، إلى داخل، ال التعريف، شىء على شكل وردة، اسرة روزاسي. الكرز البري كانت عنصرا من المواد الغذائية البشرية لعدة آلاف من السنين. الكرز الحلو لها تأثير مفيد على صحتنا لأنها تساعد على تنظيف الدم والكبد والكلى. استهلاكهم يدعم إفراز العصائر الهضمية والبول. وتظهر الدراسات أن أنتوسيانز الواردة في أنواع أكثر قتامة من الكرز لها تأثير إيجابي على العلاجات السكري. الكرز الحامض ليست حلوة مثل الكرز الحلو، لكنها تحتوي على كمية أكبر من فيتامين أ.

كيب، الريباس،

فيساليس بيروفيانا

كيب، الريباس، (فيساليس بيروفيانا)

ثمار،يسمي، الكرز. لونها يختلف من الأصفر إلى البرتقالي وأنها تحتوي على كمية كبيرة من البذور. يحتوي غولدبيريز أيضا على البوليفينول والكاروتينات. كل من هذه المواد تنتمي إلى مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الكائن الحي ضد آثار الجذور الحرة من البيئة الخارجية. قيل لهم أن يكون لها آثار مضادة للالتهابات. كما أنها تحتوي على فيتامين C، D، A وفيتامين ب.

مانجو

مانجيفيرا إنديكا

مانجو (مانجيفيرا إنديكا)

تم زراعة ثمار أشجار المانجو في جنوب آسيا منذ آلاف السنين. يمكن استهلاك سكني من المانجو غير الناضج أو المخلل أو المطبوخ، ولكن لديه القدرة على إحداث التهاب الجلد التماسي للشفتين أو اللثة أو اللسان في الأشخاص المعرضين للإصابة. يتم استهلاك المانجو في العديد من المتغيرات. الفاكهة غنية بفيتامين C. المانجو هي أيضا غنية في المواد الكيميائية النباتية، والتي توجد في قشر ولب.

البرسيمون

السفير الفقراء

البرسيمون (السفير الفقراء)

نمت في الصين لأكثر من ٢٠٠٠ سنة، وتم وصفها علميا في ١٧٨٠. كاكي نفسها لذيذ جدا، والجلد هو صالح للأكل، على الرغم من أن معظمها مقشر. تضاف الفواكه إلى سلطات الفاكهة والحلويات والآيس كريم، وجعلها في العصائر، المرملاد وهلام. يتم تجفيفها شعبية جدا البرسيمون أيضا. الفواكه هي مصدر جيد من الألياف، وفيتامين (أ) والمنغنيز. تحتوي الفواكه أيضا على الفلافونويدات، التي تبين أن لها آثار مضادة للأكسدة وتساعد على منع النمو سرطاني.

التين (فيكوس كاريكا)

تهمة اللبخ

التين (فيكوس كاريكا) (تهمة اللبخ)

التين هي واحدة من النباتات الأولى التي يزرعها البشر. معظم الإنتاج التجاري هو في شكل مجفف أو محفوظة بشكل آخر كما الفواكه الناضجة لا نقل جيدا. الفواكه هي مصدر جيد من الألياف والمنغنيز والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على مجموعة واسعة من الفلافونويد، العفص، والأحماض والانزيمات التي تظهر مضادات الأكسدة وتأثيرات مضادة للالتهابات. لون الثمار قد تختلف بين الأصناف بسبب تركيزات مختلفة من الأنثوسيانين.

التوت الأبيض (مورس ألبا)

مورس ألبا

التوت الأبيض (مورس ألبا) (مورس ألبا)

التوت الأبيض هو صغير، شجرة سريعة النمو التي تنمو إلى 10-20 مترا و أنها نشأت من الصين. انها المزروعة على نطاق واسع كغذاء لدود القز. الفواكه في حين التوت يختلف في طعم من التوت الأخرى. يتميز الطعم أحيانا بأنه منعش وذعان قليل مع تلميح من الفانيليا. ويستخدم الفاكهة الناضجة على نطاق واسع في الفطائر، والنبيذ، وديال والشاي. الفواكه غير الناضجة والأجزاء الخضراء من النبات تحتوي على النسغ الأبيض التي يمكن أن تكون سامة، تحفيز أو مهلوسية. الفواكه هي مصدر جيد من فيتامين c، الحديد، الخ.

تريبولوس تيريستريس

تريبولوس تيريستريس L.

تريبولوس تيريستريس (تريبولوس تيريستريس L.)

ويستخدم النبات كله وذلك بفضل انها محتوى السابوجين، قلويدات مثل هارمان و هارمين، بيوفلافونويدس، العفص، الفلافونويدات، وما إلى ذلك. تريبولوس المزروعة في بلغاريا يحتوي أيضا الصابونين الفروتوسانول التي يعتقد أنها تحفز إنتاج هرمون التستوستيرون عن طريق التسبب في مستقبلات هرمون الطبيعية. الطب الشعبي الايورفيدا يظهر تريبولوس كعشبة مفيدة للجسم كله. تريبولوس يحفز الرغبة الجنسية، ويساعد على استقرار مستويات الهرمونات، ويساعد على زيادة إنتاج هرمون تستوستيرون، له آثار مدر للبول ويساعد مع خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

الخوخ

 

الخوخ

البرقوق يحتوي على مجموعة واسعة من المواد القيمة مع آثار مفيدة على صحتنا. البرقوق والخوخ يحتوي على كمية عالية من المغذيات النباتية، وهي المواد من مجموعة الفينول مع النشاط المضادة للأكسدة. يحتوي البرقوق أيضا على كميات كبيرة من بيتا - كاروتين والبوتاسيوم والألياف، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تطبيع نسبة السكر في الدم والشبع. وغالبا ما تهمل البرقوق حساسية لا ينبغي أن تكون غائبة في النظام الغذائي لأي مستهلك مهتم في نمط حياتة الصحية.

معرض الصور الفوتوغرافية للفواكه المجففة

هل لديك اسئلة؟

إذا كان لديك أي أسئلة، لا تتردد والكتابة لنا. في المستقبل القريب، سوف نتصل بك.